洋茄子怎么做好吃（洋茄子怎么做好吃家常做法）
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有什么素菜做出来比肉还好吃,而且还百吃不腻?
1、最下饭洋茄子怎么做好吃的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条洋茄子怎么做好吃，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉洋茄子怎么做好吃，搅拌均匀之后备用。
2、蒜蓉炒西兰花洋茄子怎么做好吃：蒜蓉炒西兰花是一道素菜，它的做法简单，口感鲜美，有利于增强体质，很受人喜爱。首先，将西兰花洗净切块，然后用少许食用油将蒜头和蒜蓉爆香，再加入西兰花翻炒，加入适量的盐、酱油调味，搅拌均匀，最后撒上芝麻即可。红烧茄子：红烧茄子是一道非常受欢迎的素菜，口感鲜美，家常可口。
3、有很多素食菜品非常美味，下面列举几个常见的「比肉还好吃」的素菜： 宫保豆腐：宫保鸡丁是一道很有名的川菜，但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块，和花生米、青椒等配料一起炒，口感鲜辣爽口，十分美味。 素鱼：使用素肉或豆腐制成的素鱼，口感和外形与鱼肉十分相似。
4、冷天别老吃肉了，这素菜孩子超爱吃，不放肉也很香，做一盘不够吃。
茄子怎么做好吃?
1、我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。
2、，红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。
3、今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。 【蒜香烤茄子】 准备3根长茄子、1头大蒜、1个青辣椒、1个红辣椒、1个洋葱、食盐、生抽、蚝油、黄豆酱、孜然粉、香葱、食用油。
4、肉末烧茄子 材料：长茄，肉末 1）茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。3）用料酒，生抽，老抽，糖和少许盐调成味汁。
5、紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。
6、糖醋脆皮茄子外脆里糯，酸酸甜甜，也是人们喜欢吃的一种做法。
开洋茄子的做法,开洋茄子怎么做好吃,开洋茄子
1、准备茄子两根，洗干净开洋用开水泡一下，等水自然变凉就好 茄子不需要去皮，切成小丁。开洋泡过水之后切成小丁，再倒一小勺料酒腌制一会儿。接着就是下锅炒了，一个人炒的没来得及拍照==热锅下冷油，由于茄子超级吸油，需要比平时炒菜多倒一些油。
2、茄子去蒂洗净，切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。把葱末，开洋跟郫县豆瓣酱拌匀，下热油锅炒出香味。接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀，最后撒入鸡精拌匀即可。
3、茄子洗净，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；开洋、榨菜分别切末；大葱洗净切花。茄片置于盘大碗，入笼蒸烂（约5分钟），取出待凉后滤去水分。
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