湖北糍粑怎么做好吃（湖北糍粑的做法大全）
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湖北油糍怎么做好吃
油碱做法：麻油750克，纯碱500克，起锅下麻油烧制用筷子插进去起小泡就可以，加上纯碱，下锅炒，边熬边用勺搅拌，纯碱融化后，油渗透到碱里面，看到颜色变黄，盛在干净湿布里，捏成坨，冷却变成硬块就可以了。
做法 材料：糯米粉、红糖、花生油。按1斤糯米粉配4两红糖的比例准备材料。冰片糖也可以，可能口感没有那么软。将红糖加水煮开，待糖水凉下来或温温的时候，使用糖水把糯米粉搓匀。注意不要太多水哦，只要能把粉搓成团即可。
油糍的做法 糯米粉用温水和成团，再搓成条，分割成大小合适的粉团，可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状。请点击输入图片描述 先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了。然后锅里放油，油热以后放进去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。
油糍怎么做好吃 主料 糯米粉 500g 面粉 50g 辅料 植物油 500ml 黄糖浆 适量 糖冬瓜 适量 炒香的白芝麻 适量 步骤 黄片糖加清水1：1煮融化为糖浆，晾至温热。温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中，揉成面团。揉成自己想要的软硬程度的面团即可。在面团里取一个小面团，压扁。
油糍（油端子）的做法图解10 步骤10 脱模后在锅中多炸一会儿，炸至外壳偏硬，颜色略深，还可在反面用筷子戳个洞，没有面糊流出就差不多熟了，炸脆一点更好吃。两个炸勺一起操作，可以省很多时间 九江传统早餐——油糍（油端子）的做法图解11 步骤11 找好后，沥干油装盘。
咋吃吧的话，我们用的不是米粉也不是面粉，最好用的是面粉加上小苏打再加上一些玉米淀粉，搅拌均匀。
超简单的烤糍粑怎么做好吃又简单,做法图
建议大家一定要用不粘湖北糍粑怎么做好吃的金盘来烤湖北糍粑怎么做好吃，我以前都是用不粘金盘烤湖北糍粑怎么做好吃的，今天金盘都在大烤箱里烤面包，所以我就用40升的小烤箱烤的，自带的烤盘四周和底部我都是刷了油的，然后把调好的面糊倒入烤盘里。
红糖糍粑的做法 黄豆适量，我取200g，冲洗干净，控干水分，烤箱预热200度，上下火烤40分钟；（烤黄豆的时候我守在烤箱边上，因为黄豆不烤熟吃了会影响消化，在不烤糊的前提下我就尽量延长烘烤时间。烤到最后香香的。
步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。步骤五：一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄。步骤六：烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎。
将大米放入微波炉中高火加热约5分钟做成糍粑原材料，具体微波炉烤糍粑步骤如下：准备材料：大米150克、红豆沙适量、食用油、椰蓉 大米150g，加入清水，淘洗干净，浸泡30分钟。
土家糍粑的制作要点有哪些?
选材讲究：土家糍粑湖北糍粑怎么做好吃的主要原料是糯米湖北糍粑怎么做好吃，选用的糯米要求粒粒饱满，色泽洁白，无杂质。这是因为糯米的质地决定湖北糍粑怎么做好吃了糍粑的口感，好的糯米制作出来的糍粑口感细腻，有弹性。浸泡讲究：将糯米放入清水中浸泡，浸泡的时间要掌握得当，一般为6-8小时。浸泡的目的是让糯米充分吸水膨胀，这样磨出来的米浆才会细腻。
等蒸子冒大气后二十分钟，就可以把糯米饭用瓷盆或其它竹器盛上，放进石粑槽内，由两位大力士进行轮翻、棰砸（约三分钟）把已棰砸成细泥般的米粑（俗称“热坨粑”）捞上，放在已备好的大方桌上（桌上擦有少许油、黄蜡）。
选材：制作土家糍粑的主要原料是糯米，因此要选择优质的糯米。糯米要求颗粒饱满、色泽洁白、无杂质。此外，还需要注意选择新鲜的猪肉、豆腐、蔬菜等作为馅料。浸泡糯米：将糯米放入清水中浸泡，时间一般为6-8小时，以使糯米充分吸水膨胀。浸泡过程中要注意更换水，以去除糯米中的杂质和异味。
首先，要选择优质的原材料。土家糍粑的主要原料是糯米，因此需要挑选新鲜、颗粒饱满的糯米。将糯米浸泡在清水中，一般需要浸泡6-8小时，或者根据当地的气候和温度调整浸泡时间，以确保糯米充分吸水膨胀。浸泡好的糯米需要蒸煮。将糯米放入蒸笼中，上锅蒸煮。蒸煮的时间一般为30-40分钟，直到糯米熟透。
糍粑的做法窍门
1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。锅里放入适量植物油。烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。1 糯米洗净（说明书上说一直洗到水清透）。
2、糯米粉500克 开水400～500克 玉米油适量 馅料：炒熟花生100克 炒熟芝麻100克 红糖100～150克 椰蓉适量（可选）防粘手粉：熟糕粉（炒制）&椰蓉 做法 ：首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。
3、准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
4、咸味糍粑的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水。3 煮成糯米饭稍微凉一凉备用。4 冷凉的糯米饭加入适量的盐。5 在加入切碎的葱花。6 带上一次性手套把糯米翻拌均匀。7 寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。8 把糯米饭卷成长条。9 然后放入冰箱冷冻40-60分钟。
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