干的小咸鱼怎么做好吃（买的小干鱼咸的怎样做）
今天给各位分享干的小咸鱼怎么做好吃的知识，其中也会对买的小干鱼咸的怎样做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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油炸小咸鱼干怎么做好吃清炸小咸鱼的方法
食材：小鱼干适量、食用油适量。把买回来的小鱼开水烫一下干的小咸鱼怎么做好吃，稍等干的小咸鱼怎么做好吃，洗干净干的小咸鱼怎么做好吃，控干水。控干水分。锅里倒油适量，油温到50度左右，注意减小火力，放入小鱼。边炸边找两面金黄的已经熟了，就可以往外捞出。清炸小咸鱼好了，佐酒之上等小菜。
炸小咸鱼的方法：小鱼干泡好后洗净控水。加生抽、料酒、盐腌制一下，倒去水分。加入白糖拌匀，加入少许淀粉、油拌匀。放入空气炸锅炸篮中。200℃炸10分钟，中间翻动再炸10分钟即可。
步骤一：准备带鱼和鸡蛋。步骤二：蒜切碎备用。步骤三：鸡蛋打散加入蒜和料酒。步骤四：加淀粉。步骤五：带鱼放到鸡蛋里泡一会。步骤六：锅内话适量油浇热。步骤七：放咸带鱼。步骤八：全部放完了。步骤九：炸至两面金黄后再拿起来放到鸡蛋液里面。步骤十：另换一个锅煎，减少油腻。
把新鲜的鱼买回来把肚子杂物去掉，用粗盐腌制（盐要多腌制一个上午）腌制好把盐洗掉，姜切两片拍一下，葱切花，锅里下油先把姜爆一下 下鱼去煎（先大火再转中火）煎时让油流到鱼头要多煎一下，把鱼两面煎制金黄，放葱花，把鱼翻一下身关火 装盘，香香的咸鱼好了。
清水洗干净，多洗一会，梭鱼很咸的，可以泡会，去鳞去内脏。切断之后又清理了一下内脏，再泡一会会，去去咸味。喜欢吃小块的，就又切了一遍，沥干水分，要不容易粘锅，鱼肉容易烂糊糊的。
咸鱼干怎么烧才好吃(小咸鱼干怎么做好吃法)
1、小咸鱼干用水洗两遍。葱切片，干辣椒切丝，小咸鱼洗净控干水分。锅放油炒小咸鱼，煸干小咸鱼放入大葱和干辣椒。煸干放生抽和白糖炒均，放味精调味关火即可。咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。
2、小咸鱼干用水洗两遍控干水分。葱切片，干辣椒切丝。锅放油炒小咸鱼，煸干小咸鱼放入葱片和干辣椒丝。煸干放生抽和白糖炒均，放味精调味关火即可。小咸鱼干用水洗两遍。葱切片，干辣椒切丝，小咸鱼洗净控干水分。锅放油炒小咸鱼，煸干小咸鱼放入大葱和干辣椒。
3、咸干鱼，切块，冷水泡半小时。沥干水待用。锅里放油，这么大火。放入姜片，要烧一会，等油彻底热。鱼入锅摆好，文火炕。这个时候干辣椒切碎。葱切断待用。一面煎黄翻另一面。煎成这样就可以了。
咸黄鱼干怎么做好吃
1、将剁椒均匀地撒在鱼身上，放上料酒、胡椒粉、味精调味，放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟，取出浇上烧至七成热的红油即可。咸黄鱼干炖粉条 材料：咸黄鱼干5块、红薯粉100克、姜末1汤匙(15克)、蒜末2茶匙(10克)、青葱1根老抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙(5克)、青红辣椒各少许。
2、步骤step 1 小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时，然后清理干净。沥干水分备用。步骤step 2 姜切片，蒜剥皮，洗干净切片。干辣椒清洗干净沥干水分。步骤step 3 干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，倒入蒜片，姜片，干辣椒，略微翻炒几下，爆香。步骤step 4 倒入适量清水。
3、取出半干的黄花鱼，洗干净直接切（不用解冻）。生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，把蒜切成蒜末。黄花鱼切成小段。放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了。
4、要看看这条黄鱼干的咸度如何，再来决定清水的量，最好把咸鱼干放在水中浸泡一会，这样就不会很咸。 问题六：干黄花鱼怎么做好吃 说几个办法你去尝试一下看自己喜欢那种口味： 一)你在做米饭的时间，(或者单做)把干鱼切成段，然后加少许的油(喜欢肥肉可以少加点做好以后不腻)葱、姜少许。
5、将黄鱼干洗干净，用温水泡两个小时左右。将鱼干切成大小适宜的小段备用。葱切成葱、干辣椒切段、姜、蒜切沫备用。鱼干内放入姜、蒜沫、料酒盐、鸡粉后充分搅拌均匀装盘。将入味的鱼段放入蒸锅大火节十五至二十分钟左右。将食用油烧至七成热，放入干辣椒段后，迅速浇至鱼段上。
6、咸大黄鱼的做法 洗干净一破二，两面多摸些盐，腌制一个半小时洗净，吊窗外几小时吹干即可，以后吃可以冰箱冷冻室储存以后吃 请点击输入图片描述 放料酒、葱姜，少许糖提鲜，再一小勺猪油，水开蒸8分钟上桌。。味道就是外面真空包装的所谓“野生大黄鱼”。
晒干的咸鱼怎么做好吃
1、蒸。咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸8到10分钟即可。煎。咸鱼切块，洗干净，姜切成丝，先下油，再下姜丝，再将咸鱼放至锅内煎，煎至两面金黄即可。
2、以前小的时候家里总会晒一些小干鱼，可以蒸着吃，也会在炉子上用个筛网烤着吃，那时候吃玉米饼子和玉米渣子比较多，觉得很美味，现在偶尔会想起从前的老味道，但是现在吃什么都不香干的小咸鱼怎么做好吃了。
3、主辅料干的小咸鱼怎么做好吃： 咸鱼、萝卜干。把萝卜干泡软洗净。把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干干的小咸鱼怎么做好吃；依此方法摆完。上面放葱姜，加适量蚝油。锅烧开水，将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。
4、材料干的小咸鱼怎么做好吃：干草鱼200克、腊肉50克、辣椒酱适量、豆腐乳适量、植物油适量。准备好晒干的草鱼，切成小块备用。用温水浸泡二十分钟，祛咸味。准备辣椒酱，和豆腐乳。准备腊肉，也是腌制晒干的，切片备用；热锅放油，放入泡好的咸鱼，小火煎至三分熟后捞出，装盘。
5、买大概半斤猪绞肉，然后加入2茶匙老抽、1汤匙生抽、1汤匙白糖、2茶匙麻油、咸鱼、1茶匙鱼露。将步骤1中的材料搅拌，拌的时候加入3-4汤匙水，拌匀之后腌制30分钟。腌肉的时候，将其中一块咸鱼上锅，5-10分钟之后将蒸好的咸鱼取出，将咸鱼取肉备用。
咸鱼干的做法,咸鱼干怎么做好吃
蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用干的小咸鱼怎么做好吃，喜欢吃辣的亲可以多放点干红辣椒。
第一种干的小咸鱼怎么做好吃：把鱼干用冷水泡3个小时干的小咸鱼怎么做好吃，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。
清蒸咸鱼干的做法干的小咸鱼怎么做好吃：先把咸鱼干在水中泡上三天。将鱼身上的水擦干备用。把大葱与姜切成丝。把切好的姜丝和葱丝均匀的放在鱼的周围。倒入少许酱油、料酒。最后在加入香油或者豆豉油。放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。咸鱼干是先将鲜鱼腌咸，然后进行干燥的一种加工产品。
做法 咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。
咸鱼干的做法干的小咸鱼怎么做好吃：准备材料：咸鱼干10只、菜籽油适量。咸鱼干提前浸泡，期间换几次水。将泡好的咸鱼沥干，用厨房纸巾吸干表面水分。热锅入油，放入咸鱼，用中小火煎香。煎至两面金黄即可。
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