云怎么做好吃（云怎么做好吃又简单）

本篇文章给大家谈谈云怎么做好吃，以及云怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芸头怎么做好吃?
• 2、凉拌云青菜怎么做如何做好吃
• 3、云腿肉怎么炒好吃
• 4、云耳怎么做好吃,云耳的吃法
• 5、单一的云腿怎么做好吃
• 6、云吞面应该怎么做才好吃?

芸头怎么做好吃?

芸豆洗净去两头去丝，斜切成丝。肉切成细丝，用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。热锅凉油，放入肉丝划开。放入生抽，到肉变色。放入芸豆丝，炒到芸豆丝变软后加入盐，芸豆丝炒不熟会中毒的，所以，尽量多炒一会儿，如果你实在不放心，加点水炒，不过没有干炒的好吃。

芸豆择干净，锅里烧开水，把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。肉加葱姜用料理机搅碎，没有料理机可以用刀剁，更好吃，我是偷懒就用料理机。肉馅加油，味极鲜，料酒拌匀，加点水，搅拌上劲。焯好的芸豆剁碎，我用料理机搅碎的。加盐， 鸡精搅匀。

第一步 准备好原料。第二步 芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时。第三步 番茄干，陈皮浸泡10分钟 第四步 砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆煮开，转小煮40分钟。第五步 放入陈皮，煮至芸豆绵软。第六步 再放入番茄干、冰糖续煮20分钟。

凉拌云青菜怎么做如何做好吃

1、在家轻松做火锅 凉拌云青菜的做法步骤 用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净 水烧开后，淖水，绰大一下，不然留生口不好吃 过凉水～ 攥一下，沥干水～ 用刀切两下～ 蒜泥，味极鲜，米醋搅拌均匀后倒入，撒入盐和白糖。

2、步骤： 准备云青菜：将云青菜洗净，沥干水分。 焯水处理：锅中加入足够的水，烧开，加入云青菜焯水。大约焯烫2分钟后，用漏网捞出，放入凉水中过凉，然后轻轻挤去多余水分。 调味：将处理好的云青菜放入大碗中，加入蒜末、辣椒油、鸡精、香油、盐、白糖和适量的醋，拌匀。

3、一般的凉拌菜都少不了蒜汁，喜欢吃辣的也可以放辣椒油 还有一种凉菜的做法，比如菠菜空心菜等先把青菜开水焯熟把油烧七成热，放辣椒花椒炸出香味儿后捞出，把油浇在青菜上，撒盐拌匀即可。

云腿肉怎么炒好吃

锅内倒入适量的油烧热云怎么做好吃，放入切好的葱末爆出香味后倒入切好的云腿，把云腿肉里头的油脂炒出来。倒入切片的蒜薹翻炒片刻，让蒜薹充分吸收云腿肉咸味，中和云腿的咸味后倒入1匙生抽，1匙蚝油翻炒均匀关火盛出即可。

青椒炒云腿的做法 青辣椒洗净后去籽去筋，切成块备用。 生姜切成姜米，大葱葱白切马耳朵。 宣威火腿切成薄片备用，最好是选带点肥肉的，比较香而且不是很咸云怎么做好吃；如果是比较瘦的，最好先泡一泡水去除一些咸味。 炒锅中放油，油热后下姜米、葱片炒出香味。

苦瓜洗净一剖为二，挖去心籽和肉膜，去两头，切为薄片。云腿切5 厘米见方的薄片。青辣椒洗净，去把去籽，切成片。 炒锅上中火，放熟猪油，至四成热时，下蒜泥炝锅后，下云腿、青辣椒片稍炒后放苦瓜片，边炒边放人精盐、胡椒面、白糖。快熟时放入味精，拌匀后洒明油即可出锅装盘。

斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。用料云怎么做好吃：青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各适量。制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用。

最简单——直接切一整块洗净用水煮 煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。切片的煮火腿 最经典——青椒炒宣威火腿 主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。

云耳怎么做好吃,云耳的吃法

1、炖煮：如果喜欢吃软烂一些的灰树花，可以选择炖煮的方式。将炒好的食材加入适量的水或高汤，转小火慢炖，直到灰树花完全软烂，汤汁浓郁即可。勾芡：如果喜欢浓郁的汤汁，可以在炖煮接近完成时加入适量的淀粉水，快速搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

2、木耳提前用温水或凉水泡发，然后将泡发后的黑木耳清洗干净。西红柿洗净后去皮，切成小块儿备用；洋葱切块儿备用。将蛋液打入碗中，用筷子搅散。热锅，倒入少许植物油，油温六成热时倒入蛋液，底部定型时将其划散，炒熟，盛出备用。

3、将大耳毛提前用清水浸泡，如果是干燥的大耳毛，需要浸泡数小时，直到完全膨胀。新鲜的大耳毛则只需简单清洗即可。清洗处理：将浸泡好的大耳毛彻底清洗干净，去除表面的杂质和泥沙。可以用流动的水轻轻搓洗，但不要用力过猛，以免损坏其质地。

单一的云腿怎么做好吃

1、做法步骤： 1火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。

2、云腿刮洗干净，用温碱水洗去污物和哈喇味，再用清水洗两遍，放入汤锅中加水煮1小时，至熟而不烊，捞起撕去皮子。鸡蛋磕入碗内打散，先放入富强粉调匀，再放入蚕豆水粉搅成稠蛋清糊。火盆内燃粟炭火。

3、用皱皮辣椒炒云腿是云南常见的吃法，烹制简单但美味可口。用料 主料青辣椒200克宣威火腿100克 辅料姜5克葱白10克食用油10克 青椒炒云腿的做法 青辣椒洗净后去籽去筋，切成块备用。 生姜切成姜米，大葱葱白切马耳朵。

4、主料：芸豆300克、云腿70克，辅料：葱20克、蒜10克、姜5克、花生油15毫升、料酒10毫升。准备食材：云腿切片。云腿肉用葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉拌匀腌制一会。热锅放油，放入腌制好的云腿肉。煸炒出香味。放入芸豆。翻炒一会。放入适量水炖一会。

5、云南火腿（云腿）：选择优质的云腿，切成小块或细丝。面粉：适量的高筋面粉。糖浆：可以使用蜂蜜或者糖浆。食用油：如花生油或猪油。碱水：少量，用于调节面团的酸碱度。盐：少许。鸡蛋：用于刷面。馅料：可以根据个人口味选择，如豆沙、莲蓉等。云腿调味料：如酒、糖、酱油等，用于提前腌制云腿。

云吞面应该怎么做才好吃?

1、主料：鸡蛋面2块、云吞皮1包、半肥猪肉200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个。配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量。调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺。

2、蒸煮法：蒸煮法是一种健康烹饪方式，它能够最大程度地保留食材的原汁原味。在制作时，将云吞和面条分别蒸煮至熟透，然后将它们放入碗中，倒入预先准备好的热汤。这种方式烹制的云吞面，汤底清澈，面条和云吞的口感更加细腻，适合注重健康的食客。

3、步骤1：熬制汤底 好吃的云吞面，汤底很重要。

4、将荞麦面和面粉和匀，擀成大薄片（越薄越好）。2/7 切成大小均匀的去吞皮。3/7 猪肉剁碎。加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，香油拌匀。 取一张面皮 ，放入馅料。4/7 从窄的一边卷起我，然后捏紧两端，双手对折，包成云吞生坯。

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