糖馍怎么做好吃（糖馍怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、红糖馍怎么做
• 2、红糖馒头怎么做口感更柔软也更美味?
• 3、糖馍的做法大全窍门

红糖馍怎么做

1、待面团醒至两倍大，案板上撒些面粉，取出面团放案板上揉，适量加面粉。揉三分钟，揉成长条状，切成小剂子，每个约120克左右。红糖枣花馍的做法 步骤6 小剂子加面粉揉一分钟，再揉成圆状馒头。红糖枣花馍的做法 步骤7 剪刀剪十字型（可用刀），醒五分钟。

2、面粉300克，花生30克，红糖1汤匙，酵母20克，水30毫升。把酵母加入1+3/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，和面，面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40分钟~1小时，至面团2倍大。

3、红糖红枣馒头的做法 取红糖加热水化开，放一边稍凉。

4、如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状；等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些；红糖量可以多些。

红糖馒头怎么做口感更柔软也更美味?

红糖用开水溶化，水先不要多。酵母粉用不发烫的温水泡开静放五分钟。把120克红糖和300克牛乳倒入小奶锅稍开文火微加温，然后就一直拌和，见到糖类似融化了就熄火。 分离出来其中一小半碗添加酵母搅拌均匀。把加上红糖的牛乳和有酵母的牛乳倒入500克中筋粉里，用筷子搅拌成絮状物。

首先得用温水和面，我是直接把酵母粉加进面里的，而不是加在水里，和成不软不硬的面团，然后盖起来发酵成里面是蜂窝状就可以了。接下来就是揉面了，切一块面分成差不多大的剂子，重蒸馒头，你加点白糖，加点猪混油，蒸出来的，馒头又白又宣软，启层也好，吃起来更美味。

溶解红糖 将红糖加入温水中，搅拌至完全溶解。红糖水不宜过热，以免影响酵母的发酵效果，一般保持在35-40℃为宜。 面粉和酵母混合 在一个大碗中，将面粉和干酵母混合均匀。如果使用小苏打，也一并加入面粉中混合。

小苏打（可选）：1/4茶匙（用于中和红糖的酸性，使馒头更加松软）红糖溶解：将红糖倒入温水中，搅拌至完全溶解。待红糖水冷却至微温，不宜过热，以免杀死酵母菌。面团制作：将干酵母均匀撒入面粉中，搅拌均匀。将红糖水分次加入面粉中，边加边搅拌，直至形成面团。

创新口味：为了让红糖馒头更加特别，可以尝试添加一些其他食材，如椰蓉、芝麻、坚果碎等，这些食材的加入不仅能增加馒头的营养价值，还能让口感更加丰富多变。注意事项：在制作红糖馒头时，要注意红糖的量不宜过多，否则会使面团过于湿黏，影响成品的口感和形状。

可以在面团中加入一些食用油，使得馒头更加光泽和柔软。如果喜欢更甜一些，可以在二次发酵后，在馒头表面轻轻刷上一层红糖水。为了确保馒头的松软，可以在面粉中加入少量的小苏打，它可以中和红糖的酸性，帮助馒头变得更加松软。按照以上步骤，你就可以制作出松软又美味的红糖馒头了。

糖馍的做法大全窍门

枣丁60克 红绵糖200克 白糖20克 红糖枣花馍的做法 干红枣适量，用开水泡十分钟，去核，枣肉切丁，60克左右即可。加入20克白砂糖拌均备用。红糖枣花馍的做法 步骤1 200克红绵糖加400ml的热开水搅拌融化，待水至温热，加入酵母，泡打粉拌均匀。

糖馍生坯的制作：将发好的面团取出揉成长条，分成大小差不多的等份。

用料：中粉（面团）200克，滚水（面团）80克，冷水（面团）60克，中粉（糖酥馅）10克，色拉油（糖酥馅）15克，砂糖（糖酥馅）35克，蛋液（配料）约15克，生的白芝麻（配料）40克。准备好原材料。将滚水以绕圈方式倒入面粉中，并用筷子搅拌成松散状。

材料准备：中筋面粉200克，热水80克，冷水60克，中筋面粉10克，色拉油15克，砂糖35克，蛋液适量，白芝麻40克。 准备原材料。 将热水以绕圈方式倒入面粉中，快速搅拌至形成松散面团。 立即加入冷水，继续搅拌，揉匀至面团光滑。 在面团上涂抹一层油，覆盖保鲜膜，室温下松弛约50分钟。

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