芹菜豆腐干怎么做好吃（芹菜豆腐干有什么功效）
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本文目录一览：
芹菜凉拌豆腐干怎样做
主料：白豆腐干300克、芹菜300克。调料：红油、香油、盐、味精、泡辣椒、酱油少许。白豆腐于先批成片再切成丝，放入开水中氽一下，并用开水浸泡30分钟，捞出沥干水。泡辣椒切成丝。将芹菜去根、叶，洗净，拍破切段用开水氽一下，捞出沥干。
香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3芝麻微波炉20秒2次转熟 4把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。醋不要和花椒一起下，容易发苦。
准备好原材料，芹菜、香干、青红椒、姜、蒜、各种调味品。其实一点都不复杂，主要是食材要新鲜。把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。
凉拌芹菜豆干丝做法 芹菜洗净后切段，萝卜切丝，辣椒去籽切丝。起一锅水，水沸后放入芹菜和萝卜丝，水再次滚后捞起。捞起的芹菜和萝卜丝，立刻用冷开水降温，保有蔬菜脆口。芹菜，萝卜丝捞起后，接着放入豆干丝，水滚后立刻捞起，烫一下主要是为了消毒。用电扇吹冷却。
豆腐干常见做法集锦!你可以不要一次都不吃!
豆腐干的10种家常做法：（一）酱爆豆干。原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。做法：豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。
炒豆腐干 材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。做法：把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火。
凉拌豆腐干：豆腐干洗干净后切丝，大概半厘米宽，尽量粗细一致，用开水汆烫一下。蒜头剥好后剁成蒜末。锅里烧油，加入盐、辣椒面、花椒面、五香粉，倒入蒜末炝锅。最后倒入豆腐干丝，在锅中拌一下就可以装盘了。
方法如下：卤豆干5块。青椒1小把。肉适量。豆瓣酱1勺。姜3片。蒜2瓣。料酒1勺。盐适量。酱油2勺。花椒6粒。淀粉适量。步骤1 姜蒜，青椒和豆干切好；肉切丝，加入料酒、淀粉，码上备用。步骤2 锅中倒油，油热后，放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜蒜炒一下，加入豆瓣酱，酱油炒出香味。
凉拌豆腐干：将豆腐干切成细丝，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等调料，拌匀即可。红烧豆腐干：将豆腐干切成块状，锅中加油烧热，放入姜片、蒜末炒香，加入豆腐干翻炒，加入老抽、生抽、糖、料酒，加水炖煮，收汁即可。
传统炸豆腐干的做法材料：豆腐干、葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、糖、淀粉、油。步骤：1）先将豆腐干切成小块。2）将葱、姜、大蒜和干辣椒剁碎。3）将豆腐干块放入全蛋面糊（面粉、淀粉、盐、水混合）中腌制十分钟，再裹上薄薄的淀粉。
芹菜炒豆腐干要怎样制作?
1、加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。
2、步骤 切几片大蒜、葱花，将芹菜去叶洗净切段装入盘中待用 豆腐干切厚一点的片，胡萝卜切条装盘待用 热锅道油，放入葱花煸香。
3、展开全部 芹菜炒香干 水中放油和盐，芹菜焯水，捞出过凉水 油热放葱姜蒜 放豆腐干，炒微黄 放芹菜，放生抽，盐 放葱段和辣椒丝，翻炒一会儿，出锅。
芹菜豆腐干怎么做好吃
1、毫升 芹菜炒豆腐干芹菜豆腐干怎么做好吃的做法 芹菜摘去根和黄叶芹菜豆腐干怎么做好吃，洗干净备用。豆干也用水冲一下。请点击输入图片描述 光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。请点击输入图片描述 葱头切块，姜切成丝。请点击输入图片描述 豆干切成条。
2、豆腐干切成细丝，韭菜洗净，控水，切成寸段备用。将炒锅放在火上，注入适量花生油，加热，将豆腐干放入炒锅中，翻炒片刻，待变软后从炒锅中取出，放入盘中备用。将炒锅重新置火上，倒入剩余芹菜豆腐干怎么做好吃的油，放入韭菜、酱油、精盐，再放入豆腐干，翻炒几下，倒入香油，即可食用。
3、步骤 切几片大蒜、葱花，将芹菜去叶洗净切段装入盘中待用 豆腐干切厚一点的片，胡萝卜切条装盘待用 热锅道油，放入葱花煸香。
4、主料芹菜豆腐干怎么做好吃：白豆腐干300克、芹菜300克。调料芹菜豆腐干怎么做好吃：红油、香油、盐、味精、泡辣椒、酱油少许。白豆腐于先批成片再切成丝，放入开水中氽一下，并用开水浸泡30分钟，捞出沥干水。泡辣椒切成丝。将芹菜去根、叶，洗净，拍破切段用开水氽一下，捞出沥干。
5、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。
芹菜炒豆干怎么做?-百度经验视频
1、芹菜炒豆干做法一，材料 芹菜400克 白豆干5个 姜 蒜适量 生抽，鱼露（可有可无） 糖适量 盐 做法 热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。
2、将芹菜摘叶并切成小段，然后洗净备用，将胡萝卜切成丝。锅中倒油，倒入芹菜段和胡萝卜炒熟。炒熟后倒入豆干和辣椒面翻炒一下。再加入盐和鸡精翻炒一下。最后加生抽翻炒均匀即可出锅。这样一盘营养美味的芹菜炒豆干就做好了。
3、主料 芹菜 300克 白豆腐干 2块 胡萝卜 1小段 辅料 食用油 适量 盐 适量 蚝油 适量 蒜片 适量 葱花 适量 步骤 切几片大蒜、葱花，将芹菜去叶洗净切段装入盘中待用 豆腐干切厚一点的片，胡萝卜切条装盘待用 热锅道油，放入葱花煸香。
4、主料 请点击输入图片描述 豆腐干6块 请点击输入图片描述 芹菜400克 辅料 紫皮葱头 40克 姜 12克 盐 3克 鸡粉 0.8克 八角 2瓣 花椒 10颗 花生调和油 20毫升 芹菜炒豆腐干的做法 芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。
5、将火稍微调小，盖上锅盖焖一分钟。小米辣用刀切成小段，打开锅盖，撒进锅中，锅铲均匀翻炒，使豆干和芹菜入味。锅中倒入生抽调味，便倒入边不停地翻炒，生抽增加菜整体的色泽，看了更加有食欲。将锅中翻炒均匀的菜盛入盘子里，色香味俱全又营养健康的芹菜炒香干就出炉了。
6、芹菜炒豆干很家常的一道菜，准备食材也是比较简单的。
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