捆怎么做好吃（客家捆粄的做法窍门）
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炸串加盟哪个品牌好？
1、加盟炸串好的牌子：老地方炸串、津乐炸串、千禧炸串、胡夫炸串、喜姐炸串。老地方炸串：公司产品种类齐全，饮食习惯自由选择，创业成本低，获利空间大。津乐炸串：公司有着灵活化经营模式，公司提供出合理市场评估与分析，帮助加盟商选择到可以长期发展奠定基础。
2、喜姐炸串 喜姐炸串是一个发展历史悠久的炸串品牌，在行业中有着不错的口碑。总部会为合作商们提供多样化的扶持，比如产品研发、物流配送等，减少了摸索时间。
3、推荐汉巴味德、蛙惑烤牛蛙、史记吊炉烧烤。汉巴味德汉巴味德作为一个知名的餐饮品牌，它将巴西烤肉与中国传统美食融汇创新，为消费者提供烧烤自助餐，自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好，是非常值得加盟的好品牌。
捆蹄怎么做好吃
1、选猪蹄膀一只，去骨净泡1小时左右，外皮猪毛去除干净，蹄膀清洗干净，在蹄膀内切几刀，便于腌制。用盐、糖、五香粉、白酒均匀涂抹在蹄膀内外，腌制二天，在腌制期间蹄膀要每天翻身。腌制后的蹄膀，用清水冲洗干净备用。蹄膀置于纯棉白布上。用白布包裹好蹄膀，外用棉绳捆绑好。
2、捆好的捆蹄，过程没拍下，是因为我一人在家，无法拍片，就是用正方形的布，把角对向自己，把腌好的肉放上面抱紧，然后用棉绳扎起来就可以了。space 点击查看大图 用过的盐水把它烧开冷却留着下次做卤菜的时候继续用，时间长了越聚越多，也就是民间传说的老卤。
3、五香捆蹄的做法 材料 ：猪脚1只（约1000克），猪腿腱子肉1500克，五香粉5克，味精3克，酱油、料酒、白糖各25克 做法：将猪脚刮净，剁去蹄趾壳，剖开一面，剔去骨头和肥肉，仅留脚皮，然后将猪脚皮上部较宽的部分切成与下部同样的宽度，再合拢缝成一个长形口袋。
4、捆蹄的家常做法如下：工具/材料：猪后臀瘦肉、葱、姜、绍酒、精盐、味精、酱油、猪小肠、老卤、香料包、水。猪后臀瘦肉洗净，切成手指粗的肉条，放入大碗内。碗中放入葱、姜各10克、绍酒、精盐、味精、酱油。将猪小肠清洗干净，用刀反复轻刮至透明，挂在阴凉处晾干成小肠皮。
5、加入能够_过肉的水量。放盐、生抽、老抽、卤肉料包和糖，选牛肉蹄筋程序即可。煮熟后不要立即捞出，浸泡至少半天时间入味。捞出后放保鲜袋里冷藏过夜。取出捆蹄拆去棉线，均匀切片。直接吃就是五香味的了，配个蘸汁更好了：蒜头加盐捣成泥，加入蚝油、香醋、麻油、红油搅拌均匀。
水晶捆蹄的做法,水晶捆蹄怎么做好吃,水晶捆蹄
将蹄髈卷成卷，用棉线捆紧。注：皮要紧紧地包住肉，不要有空洞的地方。捆好的捆蹄和剔下来的骨头放在开水锅里煮出血污，然后倒掉污水，清洗干净。重新换上一锅冷水，将捆好的捆蹄和剔下来的骨头放入，煮开后要撇干净浮沫，然后下葱、姜和洋葱。
水晶捆蹄的做法 蹄膀毛要拔干净，自己家吃，弄干净很重要。花椒、料酒、盐将肉里里外外抹一遍，冰箱冷藏过夜。洗净，切开。我捆了两个，一个3斤多重的大蹄膀，捆一个太难煮了。加葱姜，料酒，八角，盐，水没过捆蹄，大火烧开，转小火，炖30分钟。炖好了，看起来还不错。
辣椒油等调料食用。水晶捆蹄的关键在于猪蹄的选材和炖煮过程。选择新鲜的猪蹄，处理干净，炖煮时要保持小火，使猪蹄充分吸收调料的味道，肉质酥烂而不散架。冷藏过程中，肉质会变得更加紧实，切片后呈现出水晶般的透明感。这样制作出来的水晶捆蹄，不仅味道鲜美，而且外观诱人，是一道非常受欢迎的佳肴。
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