特色怎么做好吃（详细记录一道特色菜的做法）

今天给各位分享特色怎么做好吃的知识，其中也会对详细记录一道特色菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪头怎么做好吃?
• 2、卖什么早餐简单还挣钱
• 3、你会做自己家乡的特色美食吗?
• 4、榕江特色美食+腌鱼怎么做好吃?
• 5、特色红烧肉的做法,特色红烧肉怎么做好吃,特色
• 6、特色风味炒鸡怎么做如何做好吃

猪头怎么做好吃?

将猪头清净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净，如图所示。然后把猪头的毛扯掉或者用火把毛烧干净，我们再把水接入锅里烧开，再放入猪头肉煮，如图所示。将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。

咸猪头肉解冻，放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头头，煮开5分钟，捞出，拔去猪毛等杂质，去掉大骨头，漂净。

步骤：猪头清洗干净，浸泡两小时。清洗干净放进锅里加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。把焯过水的猪头肉放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角桂皮香叶丁香小茴香良姜花椒干辣椒白芷草果）半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时，小火一小时，闷一夜。

猪头肉怎么做好吃 蒜心炒猪头肉 材料：猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖。做法 将猪头肉切片，蒜心切好； 起油锅，爆香蒜头、生姜、红葱头、下猪面肉炒香； 下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味； 香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。

猪头肉卤着做好吃。制作卤着吃的猪头肉，就需要先制作卤水的卤水，就是在锅里面添加水，然后加桂皮，八角，香叶，盐，生抽，蚝油，鸡精，味精，桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒炖就行了，然后把猪肉放在里面炖煮30到45分钟即可。

爆酱猪头肉 青椒去籽洗净，切片后入沸水中汆一下；熟猪头肉切成片；锅置火上，入油烧热，下猪头肉炒至变色，投入葱花、蒜末炒香，加甜面酱翻炒，调入白糖，倒入汆好的青椒片，添少量清水，炒匀后用水淀粉勾薄芡即可。

卖什么早餐简单还挣钱

1、豆浆油条：在中国，豆浆油条是最经典的早餐，一些上了年纪的上班族吃了几十年的豆浆油条，所以说豆浆油条确实深受大多数人的喜爱。油条虽然是油炸面食，但是其口感松脆有韧性，吃起来非常香而且能抗饿。米粉跟面条也是人们早餐比较喜欢吃的食物，这两种食物分别代表两个区域。

2、新手卖早餐卖什么好 我认为新手卖早餐应该卖营养粥、包子、酱香饼。 营养粥 早餐卖营养粥最好，因为营养粥口感软糯香甜，搭配不同口味的小菜，投资低，风险小。 包子 作为早餐主食之一，非常受欢迎。包子以其口感酥软、馅料丰富、制作技巧简单而受到广大消费者的喜爱。

3、摆摊早餐简单又赚钱的选择包括包子、豆浆油条、鸡蛋灌饼和煎饼果子。包子作为中国传统早餐食品，一直备受喜爱。提前准备好馅料和面团，早晨快速包制，蒸制后即可出售。豆浆油条组合经典，制作简单，只需提前准备好豆浆和油条原料，早晨快速炸制油条，搭配新鲜豆浆即可。

4、煎蛋饭，煎饺。煎蛋饭：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、油，炒熟，放在白饭上，淋上酱油，即可。因为此款早餐做法简单，销售高量大，销售额高，符合大众口味。煎饺：将饺子煎至金黄色，口感酥脆，可用调料蘸食。因为此款早餐做法简单，销售高量大，销售额高，符合大众口味。

你会做自己家乡的特色美食吗?

我家乡是广西玉林市。我们玉林市的特色美食之一是牛肉丸。

白族酸辣鱼 大理白族美食特色怎么做好吃，酸辣可口。准备食材特色怎么做好吃：鲫鱼、酸木瓜、料酒、豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜、小米辣、生抽、盐。做法特色怎么做好吃：锅热放油爆香花椒、放姜片、大蒜。

我的家乡特色美食是胡辣汤。胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊特色怎么做好吃，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

传统美食四特色怎么做好吃：鸡蛋糕 说起鸡蛋糕，全国各地都有。但醴陵的圆蛋糕却是独树一帜。我们本地人称其为“鸡蛋糕”。它呈梅花形，金黄油亮，内层乳白细腻，呈蜂窝状，富有弹性。入口细嫩柔润，香甜可口，蛋味突出。

羊肉串 羊肉串是我家乡最有代表性的烧烤之一。它的制作方法非常简单，只需要将羊肉切成小块，串在竹签上，撒上调料，然后放在炭火上烤熟即可。羊肉串的特点是香、嫩、鲜，味道非常独特，是我家乡不可缺少的美食之一。烤鸡翅 烤鸡翅是另一种很受欢迎的烧烤。

榕江特色美食+腌鱼怎么做好吃?

1、食材：腌鱼500克，干椒两个，大蒜、生姜、醋、酱油适量，盐、味精、白糖、胡椒粉少许。腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。不要炸得过老。

2、正宗腊鱼的腌制方法如下：鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。

3、先把鱼斩块，料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌好鱼，姜蒜葱也切好，待用。自制腌鱼的做法 步骤1 把鱼开小火下锅煎，微微泛黄即可。自制腌鱼的做法 步骤2 葱姜蒜下砂锅少许油炸下自制腌鱼的做法 步骤3 煎好的鱼块换砂锅闷，铺好鱼后下一圈生抽，这时加黄豆酱。

4、蒸咸鱼材料：主料：咸鱼500克（家常腌制的淡水鱼即可）。调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。做法：咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。

5、材料：鲜鱼 配料：盐、料酒、花椒粒、泰椒圈 操作步骤：新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净。收拾干净的鱼切成大小均匀的块。加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右。吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。

特色红烧肉的做法,特色红烧肉怎么做好吃,特色

红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

做法：五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成5厘米见方，共12块。锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。

先把五花肉清洗干净，然后用厨房纸把水分擦干，再切成大小均匀的块状。然后锅里倒油，油温7成热，把切好的肉倒进锅里炸。炸至表皮微黄就可以就可以捞出，肉经过这样炸过后，吃起来一点都不油腻。锅里倒入少许水，加入冰糖，炒一下糖色，1斤肉放30克冰糖这个比例就可以了。

特色风味炒鸡怎么做如何做好吃

1、特色风味炒鸡的做法图解2 提前把鸡腿切好洗净，烧热水焯去浮沫和血腥气。我用的是半只土鸡，但做法一样。特色风味炒鸡的做法图解3 油锅中火烧热，加入适量食用油，待油稍热，依次放入花椒、八角、辣椒、香叶、姜、蒜、葱，炒香。

2、芹菜洗干净，斜切成段。胡萝卜切成薄片。蒜、葱切末。鸡肉切成片，用淀粉拌匀。木耳泡发好，用开水焯熟，捞出来，控干。锅里放入油，放入胡萝卜、芹菜、葱炒熟。放入鸡肉、盐炒熟。放入木耳、生抽、蒜翻炒均匀。出锅装盘，滑炒鸡肉即可制作完成。

3、步骤：首先锅烧热，加入花生油，熬制六成熟后放入姜、八角、花椒、小茴炸出香味。然后下入剁好的鸡块，大火煸炒至金黄，下入葱和辣椒，依次放入甜面酱、酱油、热高汤。调成小火慢炖，骨肉分离后，大火收汁。

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