冬至包怎么做好吃（冬至包怎么做好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、冬至包的做法
• 2、冬至包什么馅的饺子好吃
• 3、冬至包饺子步骤

冬至包的做法

冬至包饺子的步骤方法冬至包怎么做好吃：先和面冬至包怎么做好吃，盆里加入中筋面粉冬至包怎么做好吃，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。1斤面粉大约需要加265g-270g的水，把面粉搅成絮状，再把它们揉成一个稍软的大面。面揉好后，盖住饧面半个小时左右。

冬至圆子的做法如下：工具/材料：芝麻100g、核桃一小把、含盐黄油30g、糖70g、澄面、糯米粉200g。芝麻放在锅里烤香，然后跟核桃一起放在搅拌机里打碎。把白糖和融化的黄油拌匀，最后应该是微微泛一点油光，就可以包团儿，然后将它们放到冰箱里，等黄油温度降下来凝固住，比较容易包。

取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)。 放入肉馅，把汤圆包好。 锅中水开后，倒入汤圆。 因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好冬至包怎么做好吃了。

冬至饺子以猪肉大葱水饺为例，要调馅和面包水饺，煮水饺 面团：紫苋菜汁、面粉。馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。

冬至 冬至时节，早晨起床后，家家户户就要准备礼品祭拜，桌上必定要放着前天晚上做好的“鬼糕”，及一些鸡鸭鱼肉。朝拜天神，鸣放花炮，祈福来年风调雨顺，兴家旺财。龙岩人独有的冬至美食——— 冬至包（又称“鬼糕”）又热腾腾出炉了。

做法步骤：准备好所需材料，酸菜喜油，猪肉最好先用五花肉，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。把酸菜叶子剥下来，用刀把白菜帮子根部片开再撕，这样切出的酸菜丝，比较细。

冬至包什么馅的饺子好吃

1、冬至吃猪肉大葱馅、猪肉酸菜馅等口味的饺子最好。猪肉大葱馅饺子 材料准备：肉、料酒、酱油、橄榄油、生姜、葱、花椒粉、食用油、盐、饺子皮、勺子、锅、水、碗等。肉馅放入料酒、酱油、橄榄油、生姜末腌制。把葱切碎，放花椒粉、食用油、盐，和一起。搅拌均匀。

2、冬至3种最鲜的“福气馅”饺子是猪肉白菜饺子、猪肉酸菜饺子、猪肉萝卜饺子。猪肉白菜饺子 大白菜洗干净，切成细丝，然后剁碎，放入盆子里加入一勺盐翻拌均匀，腌制20分钟，杀出水分。

3、冬至吃的饺子推荐：猪肉白菜饺子、牛羊肉胡萝卜饺子、鲜虾韭菜饺子、素菜饺子、酸菜猪肉饺子。猪肉白菜饺子：这是最经典的饺子之一，选用新鲜白菜和猪肉，剁碎后搅拌均匀，包入饺子皮中。饺子煮好后，肉质鲜嫩，白菜清爽，味道鲜美。

4、猪肉白菜馅儿饺子是最传统的也是最适合大众口味的饺子，老少皆宜，而且尤其适合冬季食用。 牛肉强筋壮骨、益气补血，芹菜有降压作用。牛肉芹菜馅儿饺子口味独特，而且比较适合雪燕偏高的人吃。 羊肉属热物，冬日食用，能增强御寒能力。而且羊肉味道独特，是很多人的大爱。

5、适合冬至包的饺子馅推荐：猪肉白菜馅饺子、牛羊肉馅饺子、鲜虾韭菜馅饺子、木耳素馅饺子、酸菜猪肉馅饺子。猪肉白菜馅饺子：这是最经典的饺子馅之一。猪肉白菜馅的饺子口感鲜美，汤汁丰富。将猪肉剁成肉馅，加入切好的白菜，再加入适量的调料，搅拌均匀即可。

6、白菜肉丁馅。上榜理由：最传统的饺子馅。在过去，冬天时令的蔬菜只有大白菜，一入冬家家户户便贮存上几大车，能足够吃到明年开春才行。冬至白菜脆如笋、百菜莫如白菜，提前用生抽酱油、老抽酱油、少量胡椒粉、极细的姜末酱制入味的精肉丁，饱吸了各种鲜香的滋味，味道已经达到极致。

冬至包饺子步骤

炒锅下油。加入肉沫，炒散至变白，加入酱油炒匀捞出备用。 炒锅下油。加入菜脯碎，翻炒出香味，加入香菇碎，继续炒出香味。加入芹菜粒，炒香。 最后加入炒好的肉末。拌匀。加五香粉拌匀捞出待凉即可包饺子。450g面粉，搭配200ML水，1/4茶匙盐，做成75-80个饺子皮。

撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。然后包好饺子即可。锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。

做法步骤：将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。用面粉和成面团，饧大约10分钟。将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。将面剂子擀成面皮。拿一个面皮，将蒜苗肉馅打入面皮中。

准备包饺子用的面 在家中做饺子的时候，应该先准备包饺子用的面把准备好的饺子粉取出适量直接放在大底干净的盆中，放少量食用盐，再放适量的冷水，用手把面调匀，然后反复的揉，把面揉成光滑的面团以后。在温暖的地方，醒发一段时间，在这段时间中可以准备饺子馅。准备饺子馅 饺子馅。

做法步骤：准备好所需材料，酸菜喜油，猪肉最好先用五花肉，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。把酸菜叶子剥下来，用刀把白菜帮子根部片开再撕，这样切出的酸菜丝，比较细。

步骤1：首先要摘茴香，这是个耐心的活，用剪子铰根能费点劲，要一根一根地摘，所以一定要买极新鲜的茴香，要是茴香卖相不太好，就不要买了，茴香水气大，不新鲜的摘不出来，只能扔掉！摘好的茴香放盆里泡一下，清洗干净，控净水分，切成末，切之前甩甩茴香上的水。

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