野菊花芽怎么做好吃（野菊花芽怎么做好吃呢）
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野菊花怎么做好吃又简单
1、步骤1 准备食材：草鱼200克、菊花100克、姜1块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2 将草鱼切块备用。步骤3 菊花用清水浸泡30分钟备用。步骤4 姜切末。步骤5 锅中倒水，烧热，放入鱼块，水和鱼块持平。
2、蒜茸野菊花 材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克，味精1克，盐2克，香油5克，白砂糖3克 做法：大蒜去皮洗净捣成蒜蓉备用；将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜蓉、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。
3、洗过后的野菊花和枸杞。6 加开水冲泡。小贴士 喜欢甜味的可加冰糖调味。
4、野菊花芽怎么吃野菊花芽的吃法其实是非常简单的，就是把它和鸡蛋一起蒸，做成野菊花鸡蛋羹，这一道食物的做法也是非常简单的，需要准备的材料是野菊花芽、鸡蛋以及食盐这三种。下面是关于野菊花芽怎么吃的内容介绍，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
凉拌野菊的做法步骤图,凉拌野菊怎么做好吃
1、凉拌时入沸水滚过，捞出加入白糖、盐、味精和香油等调料。做汤时，在沸水锅中将菊花脑、鸡蛋或豆腐片放进去，加上盐、熟油即成。其味爽口清凉，其色淡绿，可治胃热心烦，口苦便秘，头痛目赤诸症。日本、法国等国也有不少地方把食用菊当作一种“优质、无虫害的蔬菜”，用于制做各种美味佳肴。
2、调料：白砂糖20克，猪油（炼制）50克，盐3克，味精1克，香油5克 炒菊花菜的特色：色绿，清香鲜嫩。
3、茼蒿和苦菊可以拌到一起 凉拌茼蒿苦菊做法 原料苦菊茼蒿姜蒜 调料盐鸡精白糖米醋辣椒油香油 做法将苦菊茼蒿择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐鸡精香油白糖米醋辣椒油少许。这就是茼蒿菜，就是长得有点粗壮肥大。
4、制作方法：茼蒿去除老梗留叶，用盐水泡可以杀菌消毒；姜、蒜切丝。茼蒿叶放在大盆中，加调味盐、味精、麻油、姜丝、蒜丝充分拌匀。成菜特点：清爽，开胃。茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶；由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。
5、凉拌茼蒿：主料：茼蒿250克 调料：香油10克 生抽10克 醋5克 芥末油5克 盐3克 味精3克 孜然5克 五香粉5克 大蒜（白皮）10克 将茼蒿择洗干净，切成段； 将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。食谱健康：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。
6、推荐食谱：凉拌鱼腥草详细制作步骤：1，把折耳根先放入水龙头上冲洗，把根部和叶面有泥沙的地方都先冲洗掉。2，把鱼腥草放入盆中，加入清水没过鱼腥草，接着用手多把鱼腥草晃动几遍，多清洗几遍，确保鱼腥草被清洗干净为止。3，把鱼腥草捞出，放在筛子上控干水分。
野菊花芽怎样处理才不苦
用。野菊花苗的味道比较重，而且吃起来有苦味，不太喜欢菊花的苦味用开水烫一下进行处理是可以减轻苦味，再进行包饺子味道会更好。野菊花苗就是野菜的一种，是野菊花在春天时根部所发的嫩芽。
野菊花本来就有苦味，如果去掉它的苦味就对它的药效大打折扣。如果确实不喜欢苦味，可以先用水泡一下。野菊花为菊科多年生草本植物野菊的头状花序，外形与菊花相似，野生于山坡草地、田边路旁。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。
阴干法 将采摘下来的菊花放在干燥、通风良好的地方，也被称为风干。风干需要15到20天的时间才能完全干燥，但可以保持茶的形状和气味。先蒸后晒 新鲜野菊花加水蒸15－25分钟，放在干燥、阳光充足、通风的环境中干燥。野菊花茶的花瓣柔软，不易破碎。
烹饪菊花芽的方法之一是：先将菊花芽清洗干净并晾干，然后切碎，与鸡蛋混合煎食，味道颇佳。 另一种烹饪方式是：清洗菊花芽并晾干，沾上面粉，再加入搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀。在炒锅中加油，加热后，放入裹好蛋液的菊花芽，炸至金黄酥脆即可食用，口感酥松，十分可口。
首先要做的就是把野菊花芽先放进开水当中煮一下，然后在用冷水进行漂洗，漂洗的次数是两次。处理好之后，把鸡蛋打进碗里面，然后再把野菊花芽也一起倒进去搅拌均匀。搅拌均匀之后，再把它们放进锅里面蒸，蒸的时间是8分钟。
烘干法：工业制作野菊花茶的制作方法就是采用烘干法，烘干法制作野菊花茶是品质最好的，经过高温消毒后茶叶更容易保存，不会霉变。
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