干刀削面怎么做好吃（干刀削面冷水煮还是热水煮）
今天给各位分享干刀削面怎么做好吃的知识，其中也会对干刀削面冷水煮还是热水煮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、自制刀削面的做法步骤图,自制刀削面怎么做
- 2、干拌刀削面怎么做
- 3、怎么做刀削面好吃
- 4、牛肉刀削面做法?
自制刀削面的做法步骤图,自制刀削面怎么做
一手持削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。削一碗吃一碗。
手擀刀削面的做法 晚上揉面，面光，手光，盆光。放冰箱冷藏一晚。番茄入开水烫一下去皮 切小块 鸡蛋打散 锅入油，下鸡蛋液，凝固后起锅，留底油煸炒番茄，出汁后放炒过的鸡蛋调味。锅内注水，水开后开小火，开始刀削面。熟后入碗，浇番茄炒蛋，点缀香菜。
自制刀削面的做法：步骤1：面粉和水的比例是3：1，面要和的稍微硬一些才好削，凉水一点点加入，拌成絮状再下手和成团。步骤2：和好的面，这个时候面不太光滑，不要紧，让它醒一个小时，中间揉两次，就很光滑了。用保鲜膜或者盖子盖上，避免表面发干。步骤3：准备好材料。
方法/步骤 1 首先和好面团，搁置一旁醒面。2 将油菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。3 所需材料准备好。全部清洗干净后切好。4 炒锅倒油放入葱蒜爆香。5 放入土豆条翻炒一下，倒入适量酱油上色。6 在加入适量清水后放入金针菇和食盐。7 在放入鱼丸和粉条大火煮开。8 油菜一分为四备好。
做法：将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟即成刀削面，装碗待婚备用。将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。将作法3的汤与料加入刀削面碗中，并加入汆烫过的小白菜、酸菜，最后撒上葱花即可。
食材：刀削面400g、青菜适量、肉100-200g、辣椒1个、姜丝适量、食盐适量、食用油适量、香菜适量、佐料适量。
干拌刀削面怎么做
1、做法 取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。大概面团和干粉1：1左右的时候就可以停止加水开始揉面了。面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。面醒得差不多时开始准备汤料。
2、做法 西红柿切小块，鸡蛋打散，葱切丁，姜切丝，蒜切片。炒锅加点油，油热先炒鸡蛋。炒好的鸡蛋盛出，锅里加一勺油，放蒜末、姜丝，炒西红柿。待西红柿炒成汁后，加入炒好的鸡蛋，添水煮开后，关火。
3、经常上下班进出个地铁站都满身汗，回家根本不想吃滚烫热乎的菜，更别说是自己做了。但是还好，碳水人总是会想出各种解决办法。
4、主料：刀削面100g，瘦肉50g，郫县豆瓣酱10g，香菜5g。辅料：油10ml，盐2g。做法 起油锅，下肉丁滑散并炒熟。加郫县豆瓣酱。炒匀。加适量的水炖煮，直到入味，加一点点盐调味即可。煮熟的刀削面。码上辣酱肉丁，香菜，食用时拌匀即可。
怎么做刀削面好吃
1、将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀干刀削面怎么做好吃，揉至光滑干刀削面怎么做好吃的稍硬面团即可。煮一锅滚水干刀削面怎么做好吃，将面团削入滚水中煮熟即成刀削面干刀削面怎么做好吃，装碗待婚备用。将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。将作法3的汤与料加入刀削面碗中，并加入汆烫过的小白菜、酸菜，最后撒上葱花即可。
2、菠菜或者油菜3棵 蒜5瓣 花椒20粒 辣椒粉半勺 葱1段 色拉油适量 芝麻油适量 盐适量 生抽一勺 醋半勺 油泼刀削面的做法步骤 先来和面，水量较少，这样和出的面团才够硬，能够方便削。先大概和到没有干粉，这会儿不光滑没事。
3、肉丝刀削面的家常做法简单3 刀削面怎么做好吃 第一种：煮着吃 刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。
牛肉刀削面做法?
左手托面，右手握削面刀，刀面与面团表面持平，出力均匀，面条就削出来了。21把面一条一条削下，盛在盘子里撒上面粉防止粘连。22锅中放水烧开，加一点食盐，把刀削面放进去，煮到没有硬芯就可以捞出了。23把刀削面盛在碗中，浇上牛肉卤，然后放点香菜。24真的好吃极了。
牛肉切薄片，一点料酒，一点点盐，一点油，腌制一会。锅里大火开始煮水，水开后，加一点油一点盐，再入面条。这种宽面要一根根错开下，一把撒下去容易粘连成团。面条变软后，用筷子扒散，可以盖上盖子，转中火焖煮一下，水开后就开盖，不然容易沸腾出来了。
牛肉清洗干净，切成小块，加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉和料酒，腌制20分钟。 土豆去皮切成小块，葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。 锅中热油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。 加入豆瓣酱炒香，放入土豆和适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。
热锅凉油先下，肉开始炒，炒一会之后再把其他的配菜也放进去，中间加入两勺的蚝油，两勺生抽，一勺五香粉，炒熟之后加入一些热水。面板上沾些凉水，然后把醒好的面团放上去，这样是会让面团粘在面板上的，不会打滑。
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