自制麻辣烫怎么做好吃（自制麻辣烫怎么做好吃窍门）
本篇文章给大家谈谈自制麻辣烫怎么做好吃，以及自制麻辣烫怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
麻辣烫的做法?
1、·做法· 锅中倒花生油自制麻辣烫怎么做好吃，放入洗净切好自制麻辣烫怎么做好吃的姜片、蒜片、大葱段。 开中小火煸炒出香味，炒至葱段颜色发黄即可。 接着加入花椒和辣椒，煸出香味后转小火。 加入郫县豆瓣酱和豆豉，不停翻炒出香味即可。 加入黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖。 拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。
2、麻辣烫 食材自制麻辣烫怎么做好吃：自己喜欢吃的菜。 配料：火锅底料，豆瓣酱，牛奶，芝麻酱，生抽，耗油，白糖，蒜泥，辣椒油，麻油。
3、制作步骤：热锅倒入适量油，小火下入葱姜蒜炒香。放入麻椒和花椒粒和小茴香，适量郫县豆瓣酱均匀翻炒。加入余下调味料以及牛奶500ml，再倒入开水刚好没过食材煮开。保持沸腾，将之前备好的各类菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，全部烫熟。
女朋友爱吃的麻辣烫做法你学会了吗
把准备好的青菜、毛肚、鱼豆腐、豆芽、鱼肉、猪里脊肉、鸭胸脯还有各类丸子等按自己的喜好添加到汤里，煮5分钟待食材变熟即可出锅食用。出锅后加去花生末、麻酱等配料食用口感更好。2三鲜麻辣烫的做法 将事先准备好的青菜洗净，并准备各种自己喜欢的丸子，肉类等。
今天就和大家分享在家里做麻辣烫，两分钟就能学会，麻辣鲜香，经济又实惠。好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货了。
觉得没必要放的也可以不放，都看个人，除了泡面，大家也可以下粉丝或者其他自己喜欢吃的面和粉。然后在上面放一大勺的芝麻酱，搅拌均匀下，差不多可以出锅了。
麻辣烫的制作
制作流程自制麻辣烫怎么做好吃；自制麻辣烫怎么做好吃：锅里烧热自制麻辣烫怎么做好吃，开中火加入牛油、菜籽油和猪油大火烧热自制麻辣烫怎么做好吃，在加入葱、姜、蒜炸香漏网捞出自制麻辣烫怎么做好吃，加入花椒和麻椒炒2分钟放入豆豉和香料炒5分钟左右。
浓缩鲜香粉15克、排骨味王10克、味香素10克猪骨浸膏15克、胡椒粉3克、3A 粉8克、料酒8克、冰糖20克；搅拌均匀、煮5分钟、麻辣烫的红汤就做好了。注：如果是家庭制作，可根据需要、按照比例缩小即可。
今天为大家分享一道传统特色小吃“麻辣烫”的家常做法，麻辣烫可以说是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。
麻辣烫自己做怎么做如何做好吃
1、川府麻辣烫 配料 1．清汤配料：骨头汤适量、鸡精2汤匙、味精2汤匙、大枣10个、生姜25克、枸杞5克、胡椒粉2克、大葱150～250克、番茄100克、平菇100克、猪油100克或者肥肉片100克、盐适量、冰糖2～4粒，牛油100克。
2、麻辣烫素菜 适量 香菜 2根 糖蒜 1头 榨菜 适量 步骤 原料图。素菜最喜欢，海带，豆皮，素鸡，脆豆腐，面筋，木耳，蘑菇。荤菜有虾，丸子，猪肚。这些菜都按照自己喜欢吃的准备。锅里放油，豆豉酱，郫县豆瓣，芝麻，干虾仁，干辣椒段，白糖，花椒一起放入，小火煸炒2分钟。
3、干拌麻辣烫这样做，超级好吃 食材：火锅面、金针菇、丸子系列、腐竹、青菜、小米辣、辣椒面 做法： 碗里放入蒜末、葱、白芝麻、辣椒面、小米辣浇上热油，放入2勺生抽、1勺蚝油、一勺醋、1勺香油，少许白糖、鸡精、盐拌匀，再加2勺芝麻酱拌匀。
碗装麻辣辣烫配方以及操作流程
1、熬好的烫上面的一层辣油，一定要分开，如果不分开，你喝汤时会觉得汤比较麻辣，对于不能吃麻辣的朋友也许会觉得受不了；能吃辣的朋友，可以在碗里面加入这个辣油。
2、东北街头麻辣烫 辣烫的底汤配料！！菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。
3、锅放油，油热后下牛油麻辣火锅底料炒香、炒出红油。火锅底料炒香后加清水，水开加纯牛奶，加适量盐、鸡精调味。开锅后下食材，所有食材全部煮熟、煮入味后盛出装碗。麻辣烫盛入大碗中，加清水稀释开，稀释的芝麻酱倒入麻辣烫中，加入适量香菜段和蒜末搅拌均匀即可。
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