绢豆腐凉拌怎么做好吃（绢豆腐凉拌怎么做好吃视频）
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绢豆腐在家庭烹饪中有哪些经典的做法?
1、凉拌绢豆腐 凉拌绢豆腐是一道清爽的夏季凉菜。将绢豆腐切成小块，用开水焯水后沥干水分。准备一些黄瓜丝、红椒丝等蔬菜，与豆腐一起放入碗中。调制一份凉拌汁，可以用酱油、香醋、香油、蒜末、糖和盐混合而成。
2、炸绢豆腐。准备食材：绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。绢豆腐切小块，淀粉面粉一比一混合。
3、主料：绢豆腐1块；辅料：豆瓣酱100g，肉馅适量，尖椒适量；做法步骤：将豆腐取出，水烧开放在水中烫一分钟轻轻捞出。豆腐放在盘中备用。起锅热油，把肉馅和尖椒炒熟。加入酱和水炒几分钟。可加些糖提味。
4、绢豆腐是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单的做法：材料：绢豆腐1块，青红椒各半个，蒜瓣3个，生抽、老抽、糖、盐各适量。步骤： 绢豆腐切成厚片，青红椒切丝，蒜瓣切末。 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。
5、炸绢豆腐的做法：1．绢豆腐切小块。2．淀粉面粉一比一混。3．豆腐四周均匀裹上一层粉。4．放入锅内煎到四周定型。5．再放入由锅内煎到表面酥脆。6．起锅用厨房纸吸干表面油脂。7．撒上调料粉。8．趁热即可开吃。
凉拌豆腐的做法
太白粉水1大匙，麻油1/2茶匙 凉拌豆腐 材料：嫩豆腐，榨菜，姜末，香菜末，糖，盐，酱油，香油，醋。做法：榨菜片，用清水浸5分钟，切成细粒加糖拌匀。
取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
拌冷豆腐的做法 将内酯豆腐倒入盘中，用刀切成小块。将榨菜和大蒜切成粉末。将冷酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜调成汁，浇在豆腐上，撒上葱花。吃的时候用筷子搅拌一下。
做法： 豆腐切成小块，用水浸泡5分钟，沥干水分； 起锅烧油，锅里放多点油，一块块放入豆腐，煎至焦黄，翻另一面再煎至焦黄，夹起装盘； 倒入酱汁，放点香菜，搅拌均匀即可。
所有材料准备好。豆腐切小块。坐锅烧水烧开后放点盐，放豆腐焯一下水，然后捞出沥水备用。蒜沫，葱花，红椒碎切备好。豆腐捞出沥水后摆盘。加入生抽，红椒碎和蒜沫。
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