算泥茄子怎么做好吃（茄泥的做法大全家常）
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本文目录一览：
腌蒜茄子10斤茄子放多少盐和蒜
用料：茄子：10斤、蒜：6个、香菜：4两、盐：120克。
拌制“馅料”要加盐（10斤茄子，2两半盐），盐加入到蒜末和辣椒碎中拌匀后涂抹到茄子中。盐的用量比例根据个人喜好适当调整，但是腌蒜茄子毕竟是咸菜一类，用盐量高于一般菜肴，食用时不易过量。
原料：鲜茄子50千克、食盐10千克、大蒜5千克、香菜1千克。制作过程 选用细长、不老的长形新鲜茄子。去除柄蒂，洗净，入锅用蒸汤萧煮，蒸到八成熟时，出锅。将碾碎的大蒜加少量食盐、香菜混合成馅，切开茄子，将馅夹入。
晾茄子的时间，可以准备大蒜了，建议用这种蒜臼，它能将大蒜的汁水砸出来，500克茄子、160克蒜泥、30克食盐，按照这个配比，捣碎后再放盐，搅拌均匀。
蒜泥儿茄子家常做法,正宗蒜泥儿茄子怎么做
茄子洗净。切成段。上蒸锅，中火蒸10分钟。晾凉。将生抽、醋、香油调好。蒜用蒜臼捣成泥。自制辣椒油。将蒜泥、辣椒油、调好的调味料淋在茄子上，拌匀即可。
蒜泥茄子的做法步骤 1 茄子用淡盐水洗净。2 撕成长条状。3 放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。4 晾凉后隔碗用冰块拔凉。5 蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；红辣椒切小圈备用。
准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。香葱和香菜分别洗净切末。
蒜泥茄子的家常做法如下：准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。
第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。
蒜泥茄子的做法,蒜泥茄子怎么做
蒜泥茄子算泥茄子怎么做好吃的做法步骤 1 茄子用淡盐水洗净。2 撕成长条状。3 放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。4 晾凉后隔碗用冰块拔凉。5 蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀算泥茄子怎么做好吃；红辣椒切小圈备用。
茄子洗净。切成段。上蒸锅，中火蒸10分钟。晾凉。将生抽、醋、香油调好。蒜用蒜臼捣成泥。自制辣椒油。将蒜泥、辣椒油、调好算泥茄子怎么做好吃的调味料淋在茄子上，拌匀即可。
准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。
步骤1 准备食材算泥茄子怎么做好吃：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。步骤2 将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。步骤3 青椒切末。步骤4 红椒切末。步骤5 香菜切末。
蒜泥茄子 原料：茄子400克，蒜泥适量，盐、味精、香油、色拉油各适量。做法：茄子洗净，竖直方向一切两片，上笼蒸20分钟，取出，蒜泥放在茄子上，烧热的色拉油浇在蒜泥上，加入盐、味精、香油拌匀即可。
蒜泥茄子怎么做?
准备好原料。把茄子切成长条状。把蒜用工具压成泥。蒸锅里倒些水算泥茄子怎么做好吃，水开后，大火蒸5分钟。取一个小碗，放入适量盐。倒入一点生抽。加入一点白开水。加入一点味精。
茄子洗净。切成段。上蒸锅，中火蒸10分钟。晾凉。将生抽、醋、香油调好。蒜用蒜臼捣成泥。自制辣椒油。将蒜泥、辣椒油、调好的调味料淋在茄子上，拌匀即可。
蒜泥茄子 原料算泥茄子怎么做好吃：茄子400克，蒜泥适量，盐、味精、香油、色拉油各适量。做法：茄子洗净，竖直方向一切两片，上笼蒸20分钟，取出，蒜泥放在茄子上，烧热的色拉油浇在蒜泥上，加入盐、味精、香油拌匀即可。
准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。
蒜泥茄子的家常做法如下：准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。
蒜泥茄子都放什么佐料
蒸茄子的时间算泥茄子怎么做好吃，来调个料汁算泥茄子怎么做好吃：蒜末、葱花、白芝麻、小米椒、两勺生抽、一勺香醋、一勺香油、一勺蚝油、一点鸡精，搅拌均匀备用。茄子蒸好后，淋上料汁。
食材算泥茄子怎么做好吃：茄子、蒜、葱、红辣椒。调料：生抽、蚝油、盐、老抽、白糖、清水。准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。
在蒜泥中依次放入一大勺生抽、一小勺醋、1/4勺盐、一点花椒面、1/2勺芝麻、1/4勺白糖、1/4勺味精、1/2勺麻油，葱花。炒锅烧热放入一大勺食用油（如果要放熟油辣椒，油要少放，或省略此步），烧到7成热左右。
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