猪肚子怎么做好吃炖汤（猪肚子怎么炖才有营养）

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本文目录一览：

• 1、猪肚子怎样做汤好吃
• 2、猪小肚炖汤的几种美味做法
• 3、炖肚子可以放什么配料
• 4、猪小肚怎么煮好吃

猪肚子怎样做汤好吃

猪肚搭配鸡煲汤：猪肚鸡是一道独具特色的美味佳肴。这道汤色泽乳白，浓中带清，汤中有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美，细细品来，口感饱满丰富，不油不腻，回味悠长。

主料：猪肚200克，猪蹄500克。辅料：木耳(水发)50克，油菜心50克。调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，植物油30克。

[做法] 用碱灰和麻油擦拭猪肚5分钟，擦出粘液后用清水洗3~4次，洗净后放入沸水中煮半小时，取出后用清水冲洗干净。 将洗净的猪肚切成3厘米长、3厘米厚的片状。 葱洗净，切成段。 姜洗净，打至待用。

猪小肚炖汤的几种美味做法

1、猪小肚枸杞汤的做法 猪小肚用盐、生粉搓洗，并用水冲洗干净，切成小块，用沸水汆烫至收缩，捞出沥干；黄芪、红枣洗净。将所有食材放入同一砂煲内，注入适量清水，大火煮开后转小火煲煮，2小时后调入盐、鸡精即可。

2、猪小肚扁豆汤的做法步骤 1 白扁豆提前一晚浸泡，竹蔗用钢丝擦净表皮后砍段，再1开4，猪小肚用生粉反复抓几次，洗净切块。2 所有材料冷水入锅飞水 3 飞水后清洗干净入砂锅，加入清水。煲1小时左右调味即可。

3、第孕妇吃猪肚的做法：莲籽枸杞子炖猪肚 原材料：猪小肚500g、筒骨600g、莲籽300g、枸杞适当、盐适量、姜片适当、米酒适当、老冰糖适当。

炖肚子可以放什么配料

红枣炖猪肚 主料：700g猪肚。配料：适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉。做法：猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下。焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条。

炖猪肚可以放：红枣莲子 做法：1）首先将猪肚除去污油，然后洗净，从边缘切开十公分，翻开猪肚，用1汤匙粗盐、1汤匙醋将猪肚搓揉至无黏液，然后用水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。

猪肚一个、香菇2朵、莴笋半根、春笋一根、葱姜蒜，花椒，胡椒粉，盐 适量、腐竹100g、红枣2颗、可以买加工好的猪肚回来，只需稍稍加工一下便可，将猪肚切成条状备用。提前将腐竹用温水浸泡，直至泡软为好。

猪肚搭配猴头菇煲汤：炖好的猴头菇猪肚汤颜色是嫩白嫩白的，而且闻上去既有猪肚的清淡香味，又有猴头菇的甘甜。用勺子喝上一口，感觉肚子里面暖暖的。猪肚搭配莲藕煲汤：莲藕可生食也可入菜，既是药也是食材。

猪小肚怎么煮好吃

将青豆剥壳取出。把青豆冲洗干净。把切去肚头的两个猪肚准备好，也把葱结和拍好的姜准备好。锅中水烧开，把猪肚焯水。煮熟后，捞出稍微放凉。稍放凉后切成条状。

猪小肚煲汤放山药最好。山药猪小肚汤，猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净，山药洗净去皮切块备用，胡椒拍碎，把所有材料一起放入炖盅炖2个小时即可。

原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

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