烟熏兔子肉怎么做好吃（烟熏兔子肉怎么做好吃窍门）

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本文目录一览：

• 1、烟熏腊兔肉怎么做好吃
• 2、熏好的兔子怎么做好吃
• 3、熏兔烹饪方法
• 4、已熏好的兔子肉怎样烹饪
• 5、熏过的兔子怎么做才好吃
• 6、食品类烟熏兔子如何烹调

烟熏腊兔肉怎么做好吃

1、腊兔肉洗净 腊兔肉洗净烟熏兔子肉怎么做好吃，切成肉片。焯水 西兰花洗净焯水。香菇切片，番茄切块。炒香 热油锅，下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟，倒入香菇一同炒香。

2、烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。冷锅凉油倒入切好烟熏兔子肉怎么做好吃的兔肉片，小火慢慢煸炒；待兔肉片出香味变色后加入干红椒段，继续小火慢慢煸炒。

3、准备用料。兔肉、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油。将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用。将兔肉清洗干净，去除血水，待用。

熏好的兔子怎么做好吃

1、熏好的兔子肉，可以加点自然，胡椒面，大蒜粉，烧烤粉拌均匀，放入烤箱烤一下拿出来可以当烤肉吃。

2、郫县豆瓣酱1小勺 鸡精1克 生抽5克 老抽5克 白糖小许 葱适量 清水小许 食用油1汤匙 姜适量 辅料 葱芽小许 腊兔肉炒笋尖的做法步骤 取腊兔腿。冷水浸泡一上午。

3、控干。 坐锅，加糖适量，再加些柏木末，坐铁帘，将兔子肉摆在铁帘上，盖上盖，用旺火熏四五分钟，待锅中的烟雾浓时，端离火口，待烟小时再熏，约10分钟即可。 将熏好的兔肉，抹上一层油即可改刀上桌。

4、摆放时在中间留一圆洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好，放入圆洞中兑入老汤，用武火烧煮一小时后，再用文火煮一小时，凉后捞出即成。

5、控干。坐锅，加糖适量，再加些柏木末，坐铁帘，将兔子肉摆在铁帘上，盖上盖，用旺火熏四五分钟，待锅中的烟雾浓时，端离火口，待烟小时再熏，约10分钟即可。

熏兔烹饪方法

熏锅置火上，加糖、茶叶，放好兔肉，盖上盖，熏半分钟即可，取出后趁热刷上一层香油，装盘时剁成块食用。

取新鲜肥嫩的兔腿肉斩成拇指大的丁，加入姜片、葱节、花雕酒、精盐、嫩肉粉、生抽、生粉、蛋清等拌匀码味；锅巴入油锅中炸至酥脆，捞出压成碎粒。

花椒加盐炒香 将花椒盐均匀地抹在兔腿上一晚上 高压锅中加入兔腿，葱，姜和适量的水 20分钟后取出。

兔子的各种烹调方法 一，熏兔 熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角（也有用锯木屑、松柏枝）等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。

已熏好的兔子肉怎样烹饪

1、切烟熏兔子的所需部分，稍加洗净，放入盛有凉水的锅内中火煮；配适量花椒、八角、桂皮、姜片和几瓣蒜头一起，锅内水开后3到5分钟便关火捞出；将兔肉切成片，第一次煮时间不要太长，保留鲜味。

2、取一个平底锅，加入适量的食用油，放入兔子肉块，用中火煎至两面金黄。加入适量的清水，盖上锅盖，转小火煮约15分钟，直到兔子肉熟透。取一个铁锅，加入适量的白糖，用中火加热至糖融化，变成糖色。

3、将兔子宰杀清理干净后整只撑开备用，然后取适量陈地瓜丝或大米，放入烧烫的锅底部，平铺，上架一竹架子，将兔子以自然姿势摊放在架子上，盖锅，中火慢烤烟熏至兔身内外呈腊红或金黄色后取出，悬挂晾凉。

4、兔肉斩件；青椒、洋葱切块，姜切丝、蒜切片 油热后放入花椒爆香锅，花椒捞出不要。放蒜片、红辣椒、洋葱炒香；放入熏兔肉炒3-5分钟；放入青椒块炒2分钟；放少许盐、酱油和糖炒匀即可。

5、烹饪技巧 建议使用尖椒，这道菜越辣越好吃； 熏兔肉提前煮熟炒起来更方便哈。 问题十：熏过的风干兔子肉，鸽子肉怎么做好吃 五香风干兔肉做法 一般选用5公斤以上的野兔制作。

6、熏烤兔肉：用备好的清洁干锅，在锅底约30平方厘米左右面积，撒上白糖、绿茶叶，放上铁网式熏架，并把煮好的兔肉腹部朝下背部朝上，均匀地摆稳在铁架上。

熏过的兔子怎么做才好吃

1、准备用料。兔肉、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油。将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用。将兔肉清洗干净，去除血水，待用。

2、熏兔腿温水洗净。锅里加水烧开，熏兔腿入锅蒸一小时。蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗，洗净。白色和绿叶部分分开切寸断。一小时后，把熏兔腿从锅中取出。切片，装盘备用。

3、腊兔肉洗净 腊兔肉洗净，切成肉片。焯水 西兰花洗净焯水。香菇切片，番茄切块。炒香 热油锅，下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟，倒入香菇一同炒香。

4、将兔子宰杀清理干净后整只撑开备用，然后取适量陈地瓜丝或大米，放入烧烫的锅底部，平铺，上架一竹架子，将兔子以自然姿势摊放在架子上，盖锅，中火慢烤烟熏至兔身内外呈腊红或金黄色后取出，悬挂晾凉。

5、直到兔子肉表面变得焦黄。取出铁锅，将兔子肉块装盘，撒上少许葱花即可。提示：在煮兔子肉时，清水的量不宜过多，以免影响口感。在蒸兔子肉时，可以在铁锅底部放入一个蒸架，以防止兔子肉直接接触到水。

6、兔肉斩件；青椒、洋葱切块，姜切丝、蒜切片 油热后放入花椒爆香锅，花椒捞出不要。放蒜片、红辣椒、洋葱炒香；放入熏兔肉炒3-5分钟；放入青椒块炒2分钟；放少许盐、酱油和糖炒匀即可。

食品类烟熏兔子如何烹调

1、熏兔腿温水洗净。锅里加水烧开，熏兔腿入锅蒸一小时。蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗，洗净。白色和绿叶部分分开切寸断。一小时后，把熏兔腿从锅中取出。切片，装盘备用。

2、准备用料。兔肉、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油。将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用。将兔肉清洗干净，去除血水，待用。

3、取一个平底锅，加入适量的食用油，放入兔子肉块，用中火煎至两面金黄。加入适量的清水，盖上锅盖，转小火煮约15分钟，直到兔子肉熟透。取一个铁锅，加入适量的白糖，用中火加热至糖融化，变成糖色。

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