排骨烧苦瓜怎么做好吃（排骨烧苦瓜的家常做法步骤窍门）

本篇文章给大家谈谈排骨烧苦瓜怎么做好吃，以及排骨烧苦瓜的家常做法步骤窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、苦瓜排骨的做法,苦瓜排骨怎么做好吃,苦瓜排骨
• 2、苦瓜烧排骨的做法
• 3、苦瓜炖排骨的做法关于苦瓜炖排骨的做法
• 4、排骨苦瓜汤,凉拌苦瓜怎么做才好吃?
• 5、川味苦瓜烧排骨怎么做
• 6、苦瓜烧排骨的制作步骤是怎样的?

苦瓜排骨的做法,苦瓜排骨怎么做好吃,苦瓜排骨

排骨焯水后捞出控净水。苦瓜对半切开排骨烧苦瓜怎么做好吃，用勺子刮净苦瓜的瓤排骨烧苦瓜怎么做好吃，将苦瓜切成3*2cm的块。锅内加水烧开排骨烧苦瓜怎么做好吃，放入少许食盐并滴入数滴食用油，放入苦瓜块焯2分钟，苦瓜捞出后迅速过凉水，控净水待用。

猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。苦瓜洗净，去籽，切块。姜洗净切片，葱切段。炒锅放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味。

苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

苦瓜烧排骨的做法

1、食材：排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。

2、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

3、川味苦瓜烧排骨的做法 泡姜切片，剁椒切段，大蒜拍碎，小葱切段，排骨、苦瓜切块。烧一锅开水，关火，放入排骨，洗去血沫，捞起沥干，加入淀粉、料酒、老抽拌匀静置；另烧一锅水，焯苦瓜，放入少量盐和香油。

4、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

苦瓜炖排骨的做法关于苦瓜炖排骨的做法

第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。

锅中的水沸腾后把苦瓜和黄豆一起倒入锅内，很多人做苦瓜排骨汤的时候都会直接省略这一步，但是煲出来的汤的品质很多时候就体现在每个细节之中。

在去苦瓜瓤时，尽量把苦瓜里面的那层白膜去掉。苦瓜可以事先用盐腌制一下，杀出苦汁。还可以把苦瓜放开水中焯一下，去苦味。炖排骨时，可以放些辣椒，掩盖苦瓜的苦味。

食材：排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。

排骨苦瓜汤的做法如下：材料准备：苦瓜1条，排骨1根，黄豆1把，盐适量，鸡精少许，些许清水，一个锅等。排骨洗净，放入清水中浸泡去血水。苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤，切段备用。黄豆洗净沥干水备用。

排骨苦瓜汤,凉拌苦瓜怎么做才好吃?

排骨洗净切大块，冷水下锅，放料酒、姜片。煮出血沫捞出洗净血污。苦瓜洗净去瓤切大块，用盐抓两把腌制1小时去苦味。 毛豆洗净豆皮，放入碗中备用。

凉瓜排骨汤怎么做好吃 黄豆提前浸泡3-4小时。 排骨洗净血水后焯水。 捞出沥干。 凉瓜切成条状。 炖盅内依次放入排骨、凉瓜、黄豆、姜丝。 加水，电炖盅调到快炖3小时。 出锅前加适量盐。

做法：煲汤的排骨需要选用骨头多肉少的腔骨或者是肋排，这样的排骨汤才更加鲜美。将排骨剁成大小适中的块状。之后要用清水冲洗几遍，洗去血水。苦瓜的清理很重要，由于它形状特殊，处理起来需要一些小技巧。

川味苦瓜烧排骨怎么做

1、步骤一：准备排骨 将排骨洗净，切成适口大小的块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和一些料酒，煮至血沫浮出，捞出排骨并冲洗干净。

2、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

3、排骨焯水后捞出控净水。苦瓜对半切开，用勺子刮净苦瓜的瓤，将苦瓜切成3*2cm的块。锅内加水烧开，放入少许食盐并滴入数滴食用油，放入苦瓜块焯2分钟，苦瓜捞出后迅速过凉水，控净水待用。

4、把白裤洗干净了焯水，然后和调料一起放到锅里炒10分钟，再把苦瓜放里爆炒就可以了。

苦瓜烧排骨的制作步骤是怎样的?

1、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

2、适量 步骤 排骨焯水后捞出控净水。苦瓜对半切开，用勺子刮净苦瓜的瓤，将苦瓜切成3*2cm的块。锅内加水烧开，放入少许食盐并滴入数滴食用油，放入苦瓜块焯2分钟，苦瓜捞出后迅速过凉水，控净水待用。

3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

4、做法一猪肋排冶净，剁成4厘米长的段，纳盆，加入姜片、葱段、花椒、精盐、料酒、美极鲜酱油、味精和鸡蛋清拌匀，让其腌渍约15分钟；苦瓜治净，改刀成4厘米长的片。

5、苦瓜烧排骨是一道美味的家常菜，它结合了苦瓜的清苦与排骨的鲜美，不仅营养价值高，而且口感丰富。

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